Angleška beseda ‘craft’ pomeni obrt oziroma nekaj ročno izdelovati. Kraft pivo torej pomeni, da je bilo pivo zvarjeno v mali pivovarni.
V zadnjem desetletju se je v Evropi, pojavilo na tisoče malih pivovarn, ki jih imenujemo tudi mikro pivovarne. Vsem je skupno, da so njihove kapacitete zelo majhne in v glavnm delujejo na lokalnih trgih.
Torej kraft pivo (craft beer) pomeni pivo zvarjeno na obrtniški način.
