Angleška beseda ‘craft’ pomeni obrt oziroma nekaj ročno izdelovati. Kraft pivo torej pomeni, da je bilo pivo zvarjeno v mali pivovarni. V zadnjem desetletju se je v Evropi, pojavilo na tisoče malih pivovarn, ki jih imenujemo tudi mikro pivovarne. Vsem je skupno, da so njihove kapacitete zelo majhne in v glavnm delujejo na lokalnih trgih. […]